Ingrédients :
Génoise chocolat :
4 jaunes
50 g de sucre
60 g de farine
20g de cacao en poudre
1/2 cuillère à café de levure chimique
4 blancs d'oeufs
50 g...
Ingrédients :
Pour la gelée pêche :
150g de purée de pêche
30g sucre
4g gélatine en poudre
jus de citron
Pour la dacquoise :
150g de blancs d'oeufs
80g de sucre
70g...
Ingrédients :
Génoise :
3 oeufs
90 g sucre
60 g farine
30 g amidon
Vanille
Crème mousseline vanille:
600 gr de lait
1 gousse de vanille, ou vanille en poudre, ou vanille...
