Ingrédients :
4 oeufs
300 gr de sucre ou moins
250 ml de jus d’orange
3/4 de verre d’huile
zeste d’1 orange
375 gr de farine
1 sachet de levure chimique
une pincée de sel
1 c.s d’amidon
Pour le sirop : 150g de jus d’orange + 70 g de sucre
Préparation :
Dans un bol, on commence par battre les oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter l’huile, le jus et le zeste d’orange et continuer à mélanger.
Verser la farine , l’amidon, la levure et la pincée de sel et mélanger afin d’obtenir un mélange homogène.
Verser l’appareil dans un moule beurrer et fariner et cuire au four préchauffer 180°C jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Pour le sirop, porter à ébullition le jus d’orange avec le sucre.
Verser sur le gâteau et laisser refroidir.
