Ingrédients :
Pour le moelleux pistache :
250 g de pistache en poudre
100 gr de beurre fondu
170 gr de sucre semoule
4 oeufs
Pour le moelleux noisette :
250 g de noisette en poudre
100 gr de beurre fondu
170 gr de sucre semoule
4 oeufs
Préparation :
Dans un bol, battre le sucre avec les œufs à l’aide d’un batteur manuelle.
Verser le beurre fondu refroidi.
Enfin la pistache en poudre, bien mélanger le tout.
Verser la préparation dans un moule rond de 20 cm.
Cuire dans un four préchauffer à 180°C environ 35 min.
Laisser refroidir avant de démouler.
Faire de même pour le moelleux noisette.( même étape ).
Superposer les deux gâteaux ( pas besoin d’une crème ou autre pour que les deux couches se collent tellement ils sont bien moelleux )
Décorer au choix : ( ici j’ai masquer le dessus par un simple sirop et j’ai décorer avec des pistaches et noisettes en poudre et quelques pétales de roses. ).
NB : il est idéale le lendemain.
