Ingrédients :
3 bananes bien mures et 1 pour la décoration
115 g beurre fondu
2 oeufs
150g de sucre cassonade
225 g farine
1 sachet de levure chimique
1 cuil.à.café de cannelle en poudre
noix concassées
vanille
Préparation :
Préchauffer votre four à 190° et beurrer un moule à cake ou tapisser le de papier sulfurisé.
Dans un bol, écraser les bananes avec une fourchette puis ajouter le beurre fondu refroidi, le sure cassonade, les oeufs et la vanille.
Bien mélanger le tout.
Ajouter ensuite les poudres tamisés tel que la farine, la levure chimique et la cannelle. Bien mélanger l’ensemble puis mettre les noix concassés.
Verser la préparation dans le moule à cake.
Diviser une banane en deux dans le sens de longueur et déposer les demi-bananes sur la pate.
Mettre au four pour environ 50 min à 170°C.
Laisser refroidir avant de démouler.
