Ingrédients :
130 g de beurre ramolli
120 gr d sucre glace
1 oeuf
200 gr de farine
20 gr de cacao
150 gr d’amandes effilées
Préparation :
Dans un bol, fouetter le beurre ramolli et le sucre glace à la main jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devient homogène.
Ajouter l’œuf et continuer à fouetter.
Verser la farine et le cacao préalablement tamiser.
Mélanger afin de former une boule.
Enfin ajouter les amandes effilées ( ne pas trop mélanger pour ne pas casser les amandes).
Chemiser un moule à cake avec un papier transparent et répartir la pâte.
Couvrir et mettre au frais au moins 2 heures.
Démouler et couper de fines tranches de 2 cm d’épaisseur.
Disposer sur une plaque et mettre au four 15 min à 180°C.
Laisser refroidir sur une grille avant de dévorer.
